品质与品牌两手抓,蒙牛奔向高质量发展征途

日前,蒙牛在BrandZ™发布的2019“最具价值中国品牌100强”榜单中持续婵联前100强,并摘取“最引领潮流中国品牌”(Most Trend-setting Brand)奖。

对标国际标准,把品质提上去

消费升级驱动下,乳品也迎来品质升级。蒙牛集团总裁卢敏放曾说:“要保证每一个消费者每一天喝的每一杯牛奶,都是安全的、高质量的。”对于中国乳业而言,把品质打造好是建立品牌的一个最基本的起点。

众所周知,每一杯牛奶背后,都是极其严苛的食品安全标准。只有步入国际标准的轨道,才能把品质提上去。自2009年起,蒙牛陆续引入中粮、丹麦Arla、法国达能三大国际化战略股东,引进了丹麦Arla牧场管理经验和法国达能的技术支持,推动蒙牛工厂全面升级。

2017年,蒙牛低温事业部14个工厂与达能FSI标准体系对标,从不可妥协设备、食品安全设备、潜在食品安全风险三个方面,推进Neptune清洗验证、微菌风险控制等,不断提升产品品控。

更值得一提的是,蒙牛通过借鉴Arla Garden的牧场管理经验及Arla Foods的牧场标准化操作规程,已经构建了自己的“蒙牛牧场质量安全管理体系”。而且,该体系也在奶牛营养、质量安全、动物福利及营养环境等环节与Arla Foods对标,并落实了国际牧场严格的新西兰AsureQuality食品安全管理标准。

除此之外,蒙牛还与美国名校 UC Davis 签署战略合作,专注营养健康的创新研发;布局海外市场,在新西兰、印尼建立世界级工厂。通过力推“国标”、提升品质,蒙牛的产品开始售到国外。

打造世界级品牌,实现高质量发展

品质是竞争的基础,品牌是竞争的关键。随着经济全球化的发展,品质与品牌越来越成为企业的核心竞争力。这种主流趋势下,蒙牛谨守“产品不妥协”“质量不妥协”,品质与品牌两手抓。

三年前,卢敏放就提出“打造中国乳业世界级品牌”的战略目标。“乳业是全球性的行业,只有真正做好全球化布局,才能打造世界级品牌,融入全球市场。”

早在2013年,蒙牛斥资100多亿港元全资收购在香港上市的雅士利国际,以增强蒙牛在奶粉板块的实力。同时,在新西兰建立奶粉工厂,籍此打开中国乳业国际化的大门。

随着越来越多的中国乳企开始布局海外,寻找合作伙伴、投资建厂以及建立研发中心,蒙牛2018年继续加大出海步伐——继新西兰雅士利工厂后,又进军东南亚完成印尼工厂的建设,以提升蒙牛在东南亚市场的竞争力。

卢敏放认为,蒙牛国际化的第一步,是进行国际化资源布局,用国际资源满足国内市场需求,而在印尼建设工厂,则是第二步,是品牌输出。

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